Recepten

Wortelsoep

Wortelsoep

Ingrediënten: voor 4 personen 250 gram aardappels 2 uien 50 gram ongezouten roomboter 700 gram winterpeen 3 tenen knoflook 2 groente bouillontabletten 2 theelepels suiker 1 liter kraanwater (heet) 6 takjes koriander 40 gram croutons of geroosterd brood Bereiden: Schil...

Lees meer

Boerenkool quiche taart

Koolhydraten vrij recept Ingrediënten: 125 gram spekjes 1 rookworst in plakjes gesneden 5 eieren 200 ml slagroom boter om in te vetten 400 gram gesneden boerenkool, gaar gekookt met zout 150 gram oude geraspte kaas   Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden....

Lees meer

Ovenschotel met zoete aardappel en knolselderij

Ingrediënten: Zoete aardappel peper knoflook ui knolselderij peterselie appel walnoten bouillonblokje Bereiden: Maak puree van de zoete aardappel met peper uien bakken met de knoflook en bouillonblokje Maak puree van de knolselderij met peterselie Doe de puree van...

Lees meer

Spitskool

Ingrediënten: Spitskool verse gember, 3 uien 3 teentjes knoflook Ketjap manis, olijfolie Bereiden: Snijd de spitskool in reepjes en was deze goed Snij de uien en knoflook fijn Verwarm de olijfolie in de wokpan. Voeg de uien en knoflook toe, dan de spitskool erbij...

Lees meer

Koolrabi vegetarisch

Ingrediënten: 4 personen: 2 koolrabi's 80 gram ongebrande walnoten 350 gram geitenkaas 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn 40 gram ongezouten boter 2 appels 2 eetlepels witte bastard suiker 4 takjes rozemarijn Bereiden: Verwarm de oven voor op 190 graden Schil de...

Lees meer

Rode Bieten Salade

Ingredienten: 500 gram rode bieten 300-400 gram gekookte guinoa ( mag ook bulgur of haverkorrels zijn) 2 kleine rode uien. sla sinaasappel of citroen avocado, gehakte noten, griekse kaas of feta, peterselie en of koriander.   Voor de dressing: 2 eetlepels honing...

Lees meer

Raapstelen salade

Raapstelen salade voor 2 personen Ingrediënten: 1 bos raapstelen 2 teentjes knoflook olijfolie citroen of limoensap 1 avocado eetrijp trosje cherrytomaten of andere wat zoetere tomaten 40 gram verse peterselie geitenkaas   Bereiden: Raapstelen fijn snijden en...

Lees meer

Boerenkool met gele rijst en biefstuk puntjes.

Recept voor 4 personen: Ingrediënten: 400 gram boerenkool fijn gesneden 1 rode peper 4 teentjes knoflook Lente ui of een dunne prei 300 gram biefstuk stukjes 250 gram basmati rijst 1,5 eetlepel kerriepoeder 3 eetlepels soja saus 2 eetlepels oestersaus Bereiden: Snij...

Lees meer

Vegetarische Boerenkoolsoep

Voor 8 porties: Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 2 uien fijngehakt 4 teentjes knoflook bundel boerenkool fijn gesneden 2 liter water 3 groentenbouillontabletten 1 blik tomatenblokjes 6 aardappels geschild in blokjes 2 blikjes cannelinibonen Bonduelle (400 gram)...

Lees meer

Vegetarische Boerenkool Stampot

Ingrediënten: Voor 4 personen: 800 gram boerenkool 1 kilo aardappels Peper mosterd 1,5 eetlepel 250 gram kastanje champignons 250 gram paddestoelen naar eigen keuze 2 uien rood/ geel 2-3 teentjes knoflook 150 gram geraspte kaas 150 gram noten melk boter peper en zout...

Lees meer
Sfeer van Willems groente- fruit pluktuin