Ingrediënten:

500 gram raapstelen

500 gram aardappelen

potje zongedroogde tomaten

Mozzarella bolletje

evt. spekreepjes (hoeft niet)

Melk, boter

Bereiden:

Schil de aardappels en kook ze gaar en maak er puree van.

Snijd de raapstelen fijn en was ze goed.

Snijd de zongedroogde tomaten in stukken

Snijd de mozzarella in stukken

Als je toch wat spekjes erbij wilt doen, deze even uitbakken in een koekepan.

Schep de raapstelen door de puree, voeg de zongedroogde tomaten toe, eventueel de spekjes, en op het laatst de mozzarella stukjes. Even alles goed vermengen en verwarmen en meteen serveren.

Eet smakelijk.

Sfeer van Willems groente- fruit pluktuin